Специфическая гипоаллергенная диета
при аллергии на грибы и микроорганизмы*
Рекомендуем исключить из рациона:
- дрожжевое тесто
- квашеная капуста
- пиво, квас
- сыр
- вина, ликеры
- сахар, фруктоза, сорбит, ксилит
- другие продукты, подвергшиеся ферментации в период приготовления
Если вы не знаете точно «виновника» аллергии, мы рекомендуем придерживаться общей гипоаллергенной диеты, которая поможет избежать ухудшения вашего самочувствия до того времени, когда вы сможете провести обследование*.
Рекомендуем исключить из рациона:
- Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др.)
- Орехи (фундук, миндаль, арахис и др.)
- Рыба и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икра и др.)
- Птица (гусь, утка, индейка, курица и др.) и изделия из них
- Шоколад и шоколадные изделия
- Кофе
- Копченые изделия
- Уксус, горчица, майонез и прочие специи
- Хрен, редис, редька
- Томаты, баклажаны
- Яйца
- Молоко пресное
- Сдобное тесто
- Мед
- Грибы
- Категорически запрещается употреблять все алкогольные напитки
В пищу можно употреблять:
- Мясо говяжье нежирное, отварное
- Супы: крупяные, овощные, на вторичном говяжьем бульоне, вегетарианские
- Масло сливочное, оливковое, подсолнечное
- Картофель отварной
- Каши: гречневая, геркулесовая, рисовая
- Молочнокислые однодневные продукты (творог, кефир, простокваша)
- Огурцы свежие, петрушка, укроп
- Запеченное яблоко, арбуз
- Чай, сахар
- Компот из яблока, сливы, смородины, вишни и сухофруктов
- Белый хлеб
*Բերված է ընդհանուր սննդակարգ, անհատական նշանակումները միշտ կատարվում են բժշկի կողմից,միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ
Источник: Феденко Е.С., Ильина Н.И. Что такое аллергия? Книга для врачей и их пациентов – М.: Фармус Принт, 2005
